KEDİ KITIRLARI

Bloguma yepyeni bir kategori ekledim bugün itibari ile; patili tarifler. :) Mutfak ve pişirmek aşkı söz konusuyken şimdiye dek patililerim için tarifler deneyip paylaşmak için geç bile kalmıştım. Birkaç kişinin önerisiyle işe koyuldum ve hemen kendimi mutfakta kedim Eros için hamur açarken buldum. Biraz da kendim tırtıkladım desem yalan söylemiş olmam zira ben bile tadını sevdim. (Çok tuzsuz olmasının dışında) :)

Instagram hesabımdan beni takip edenler patili çocuklarıma düşkünlüğümü çok iyi biliyor ve onları da aile gibi benimsediklerine eminim. Sağlıkları ve birlikte nice uzun yıllar paylaşabilmek için her daim araştırma içindeyim ve onlar için her konuda çaba harcamak bana iyi hissettiriyor. Mesela bugüne bugün onlar ishal veya kabız olduğunda balkabağı haşlamam gerektiğini, bağışıklıklarını kuvvetli tutmak için gün aşırı birer çay kaşığı organik hindistan cevizi yağı ve birer tatlı kaşığı kefir vermemin çok iyi olduğunu biliyorum. Köpeğim Bücür'ün alerjisine soğuk sıkım çörek otu yağının derman olduğunu, sularına ev yapımı asetik asit oranı düşük sirke katmanın onları türlü rahatsızlıklardan koruduğunu zaman içinde araştırarak öğrendim. İnkar edemem, ben beslenmeme gereken özeni onlar için gösterdiğim kadar gösteremiyorum. :)
 
Ve bir de işin şımartma kısmı var tabii! Arada sırada hepimizin minik kaçamakları olduğu gibi onların da buna hakkı var, olmasın mı? :) İlk tarifimin kediler için olmasına oy birliğiyle karar verildikten sonra Eros'un hayır diyemeyeceği ne pişirebilirim diye araştırırken bu tarife rastladım! Aslında kediler köpekler gibi asla değil damak zevki söz konusu olduğunda, çok seçip zor beğenirler dolayısıyla yaptığım riskliydi. Fakat ton balığı içeren bir hamurun cazip gelme ihtimalini yüksek tuttum, nitekim yanılmamıştım: Eros'u arkama dönmemle birlikte hamuru çiğ haliyle yalarken buldum! :)

Hamuru herkesin evinde bulunduğuna emin olduğum malzemeler içeriyor dolayısıyla denemesi çok kolay. Fazlasıyla cıvık bir hamur fakat elinize çok az yapışan ve yumuşacık bir hamur elde edene kadar un eklemesi yapmak serbest. Ben hamura fazladan un eklemek yerine tezgaha ve tepesine oldukça fazla serpiştirdim, merdaneyi ve ellerimi de unladıktan sonra geriye sadece ince bir hamur şeklinde açıp yuvarlaklar kesip fırınlaması kalıyor. Pişerken hafif kabarıyorlar, eğer karnınız açsa pişerken kokusu sizi bile çağırıyor. :)) Normalde Eros karbonhidrat sevmemesine rağmen bu kurabiyelere karşı duramadı. Fakat en fazla günde 1 adet vermeye çalışacağım, o da her gün olmayabilir, nasılsa bu kıtırlar bir kavanozda haftalarca kalıyor. Kilo dengesini korumak için siz de fazla miktarda vermekten kaçının derim. :) Ödül krakerleri gibi düşünebilirsiniz

Şimdi bu kıtırların bir kısmını Eros'a saklayıp gerisini ufak ufak paketleyip kedili evlere giderken götüreceğim, kalan fazlaca kısmını ise sokak canlarımla paylaşacağım. Onlar sıcak bir yuvadan mahrum olduğu için özellikle kış vakitlerinde sıcacık evde yaşamak bile bana dokunurken, en azından bu kıtırlarla onları da şımartabilirim! Belki üzerine sıcak tavuk/et suyu döküp yumuşatarak da verebilirim. Bence aroması ton balığı olan bu kıtırlara hem evimizdeki hem sokaktaki çocuklarımız bayılacaklar! Dışarda petshoplarda satılan bilimum katkı maddesi içeren hazır paketli birçok ürünü almak yerine kediniz için kendi ev yapımı ödül kıtırlarınızı pişirmek bence en güzeli.

Evet, unutmayın ve hazır olun ki eğer kediniz seçici ve yemek konusunda huysuzsa :) beğenmeyebilir! Fakat çocuğunuzun damak tadına hitap etmezse de dışarda yüzlerce canın burun kıvırmadan tadına varacaklarına eminim. Bir de; patililerimizle birlikte pişirmek, her aşamaya meraklı burunlarını sokmaları ve mutfağın bu kez hakimi olmaları fikri o kadar keyifli ki, inanın bu riski almaya değiyor. :) Nice patili tariflerde görüşmek dileğiyle.. Denerseniz çocuklarınızın yorumunu bekliyorum.

Kedi Kıtırları

Tarif Mess for Less adlı siteden uyarlanmıştır.

Malzemeler

• 1 konserve (büyük boy) ton balığı (yağı süzülmüş)
• 1 adet yumurta (tercihen organik)
• 1 buçuk su bardağı un (ekstra ilave edilebilir)
• 1/3 su bardağı su
• Bir tutam maydanoz (ince ince kıyılmış)

Yapılışı

1. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın ve iki adet fırın tepsinize yağlı kağıt serin.
2. Tüm malzemeleri bir kapta yoğurun (veya blenderda da çekebilirsiniz). Yapışkan bir hamur olacak. Tezgaha bol un serpin, hamuru tezgaha alın, üzerine bol un serpin ve hafif yoğurup merdane ile ince olacak şekilde açın. Hamurun altını yapışmış mı diye kontrol edip yapıştıysa unlamayı unutmayın.
3. Bir pet şişe kapağı ile yuvarlaklar çıkartın. Fırın tepsilerinize hamur bitene kadar tekrar tekrar toplarlayıp açarak hiç geriye hamur kalmayacak şekilde yuvarlaklar çıkartıp dizin.
4. Fırında 18 dakika pişirin. (Fırını olmayanlar tavada kıtırlaşana kadar pişirebilir.)
5. Çıkınca ılındıktan sonra kedinize tattırın. :)
6. Kapağı kapalı bir kavanozda oda sıcaklığında birkaç hafta muhafaza edebilirsiniz.