DİYET POĞAÇA

Diyetteyken canı poğaça çeken bünyeler itinayla düşünüldü ve ortaya tereyağlı poğaça gibi kıyır kıyır olmayan fakat onu çok da aratmayan bu mis gibi yumuşacık poğaçalar çıktı! :) Üstelik adeti sadece 140 kalori! Hiç fena değil, ne dersiniz?

İki adeti bile bir anda yense bir adet pastane poğaçası kalorisinin yerini tutmuyormuş! Tarifi aldığım sevgili Sibel pişirmiş, yazmış; bana da keşfedip sizinle paylaşmak düştü.. :) Ben çok sevdim! Son derece basit ve leziz bir tarif.. Yolum her düştüğünde Starbucks'tan aldığım tahıllı poğaçaya çok benziyor. Ve üstelik mayasız olması da şahane. Bolca yoğurt içeriyor, mis gibi.. Çayın yanında yemelere doyamıyor insan.. Diyetteyken sabah kahvaltılarım şenlendi desem az bile demiş olurum inanın. :)

Hemen şimdi yoğurup pişirivereceğiniz kadar kolay, ofisinize ara öğünleriniz için yanınızda taşıyabileceğiniz kadar pratik, çocuklarınıza gönül rahatlığıyla yedirebileceğiniz kadar masum bu diyet poğaçaların tarifine hiç sizi daha fazla bekletmeden geçeyim en iyisi.. Demli çayınızın yanında tadına varırken huzur ve afiyetle eşlik etmek dileğimle..

Diyet Poğaça

Sibel'in Kahvesi adlı sitedeki tariften uyarlanmıştır.

Malzemeler

• 420 gr (3 su bardağı) tam buğday unu (yavaş yavaş eklenecek)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 240 gr (1 su bardağı) yoğurt
• 2 adet yumurta (birinin sarısı poğaçaların üzerine sürmek için ayrılmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Bir tutam dereotu (ince ince kıyılmış)

İç malzemesi;

• 150 gr az yağlı beyaz peynir(veya lor peyniri)
• Bir tutam dereotu (ince ince kıyılmış)

Yapılışı

1. Öncelikle yumurtalardan birinin sarısını ayrı bir kaseye alın, onu poğaçaların üzerine süreceğiz.
2. Bir yumurta, yumurta beyazı, yoğurt, zeytinyağını çırpın.
3. Ayrı bir kapta unun 1 su bardaklık kısmı, tuz ve kabartma tozunu harmanlayın.
4. İki karışımı birbirine karıştırın ve yoğurmaya başlayın. Kalan 2 su bardağı unu azar azar gözlemleyerek ekleyin. Ben tamamını eklemiştim fakat unun tazeliğine göre değişir, daha az un da isteyebilir.
5. Hamur yumuşak fakat ele fazla yapışmayan bir hamur olmalı. En son kıyılmış dereotunu da ekleyin ve yoğurun.
6. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
7. İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
8. Hamuru 20 adet parçaya ayırın. Hepsini tek tek yuvarlayın.
9. Bir kasenin içinde peyniri ufalayıp dereotuyla karıştırın.
10. Yuvarladığınız hamurları elinizle tezgahta açıp ortasına birer çay kaşığı peynirli karışımdan koyun ve parmak uçlarınızla güzelce kapatın.
11. Tepsiye hepsini dizin ve yumurta sarısını fırçayla üzerlerine sürün. Keten tohumu veya çörekotu serpiştirip fırına verin ve üzeri kızarana dek pişirin.
12. Üzeri kapalı bir kapta tazeliğini 4-5 gün koruyacaktır. 

Bon Appétit!