Bu tarif kesinlikle beni tatmin eden, enfes bir lezzetle sonuçlanan hafif mi hafif bir tatlı oldu, şiddetle tavsiye ediyorum!
Herkesin bayıldığı Magnolia tatlısının Damy versiyonunu dilerim siz de deneyip çok seversiniz! :)
En Pratik Magnolia Puding
Malzemeler
500 ml (2 su bardağı) süt
150 gr (3/4 su bardağı) şeker
35 gr (1/4 su bardağı) un
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı vanilya özütü (veya 1 çubuk vanilya veya toz vanilin)
3 adet yumurta
Muz ve Cici Bebe Bisküvisi
Yapılışı
- Orta boy bir tencerede süt, un, şeker ve tuzu çırpma teli ile ocakta ısınıncaya kadar karıştırın.
- Bir kaseye yumurtaları kırıp çırpın.
- Isınan sütlü karışımdan bir kepçe yumurtalara ekleyin. Karıştırın ve bir iki kepçe daha sütten ekleyin. Sonra sütlü tencereye bir yandan yine çırpma teli ile karıştırarak yumurtalı karışımı yavaş yavaş dökün. Vanilyayı da ekleyin. Kaynayana kadar çırpma teli ile orta ateşte karıştırmaya devam edin.
- Kaynayınca ocaktan alın ve soğuyana kadar bir çırpıcıyla çırpın.
- Bir borcama (veya kavanozlara) önce cici bebe bisküvileri, muz dilimleri ve biraz puding karışımından koyun. Sonra yine aynı şekilde katları tekrarlayın ve puding karışımıyla bitirin.
- Dilediğiniz gibi servis edin.
Bon appétit!
Merhaba, butun cok guzel tarifleribiz icin tesekkurler ve ellerinize saglik simdi birsey sormak istiyorum, bazen ozellikle tatlilarin icindeki yumurtaya tahammul edemeyebiliyoruz kokusu sebebiyle. Kimi tatlilarda bu koku ve damakta biraktigi o kotu tadi hic hissetmezken baska bir zaman kendi yaptigimiz
YanıtlaSiltatliyi bile yiyemiyoruz. Bu sorun icin bildiginiz bir cozum yumurtayi ekleme-pisirme sekli vs bildginiz herhangi birsey var mi yoksa bu tamamen kisisel bir problem mi?
Kimimiz yumurta kokusuna karşı ekstra hassas olabiliyoruz, lakin bu tariften örnek verirsek kesinlikle bir yumurta kokusu almayacağınızı garanti ederim.
SilGenelde yumurta kokusunun oluşmasının sebebi yumurtanın başka bir sıcak karışıma ani bir şekilde eklenmesidir. Bu tarifin yapılışında da belirttiğim üzere mutlaka önce yumurtaların içine sıcak karışımdan bir parça konup, ondan sonra yavaş yavaş karıştırarak eklemek suretiyle pişirilmesi gerekir. Böylece koku oluşmayacaktır.
Cok tesekkurler en kisa zamanda deneyecegiz..
YanıtlaSilKolay gelsin şimdiden :)
SilMerhabalar ben bu tarifinizi yeni yaptim. Yumurtanin icine sicak karisimi azar azar dökup karistirmama ragmen pistikten sonra beyaz beyaz pismis yumurta cikti neden olabilir acaba tesekkurler
YanıtlaSilAçıkçası buna yorum yapabilmem için fotoğrafını görmem gerekir. Pişmiş bir pudingin içerisinde yumurta beyazının görünme ihtimali bana hayli ilginç geldi.
SilDün akşam yaptım, çok beğendik. Açıkçası 3 yumurtayı kırarken, kokar mı kaygısı bende de vardı :) Ama hiç kokmadı çok lezzetli oldu, paylaşım için teşekkür ederim.
YanıtlaSilSeval
Beğendiğinize sevindim, afiyet olsun :)
SilDiğer tarif harika olmuştu(; bunun için 1paket vanilin yeterli olucakmı ?
YanıtlaSil1 paket yeterli :) Teşekkürler.
SilSizi takip edeli çok az bir zaman oldu. Birçpk tarif paylaşmanız dikkatimi çekti. Mutlaka bir yerden başlamalıydım vee sanırim bu tarif dogru secimdi. Tencereyi sıyırdım sıra kuplarda 😀😀😀
YanıtlaSilSizi takip edeli çok az bir zaman oldu. Birçpk tarif paylaşmanız dikkatimi çekti. Mutlaka bir yerden başlamalıydım vee sanırim bu tarif dogru secimdi. Tencereyi sıyırdım sıra kuplarda 😀😀😀
YanıtlaSilUmarım beğenirsiniz :)
SilMuhteşem! :)
YanıtlaSilMuhteşem! :)
YanıtlaSilTeşekkürler! :-)
SilBen de büyük bir merakla denedim hatta sırf tarife tam uyayım diye gittim vanilya özütü aradım :) bence yoğunluk kolaylık şahane ama vanilya özütü şahsen damak tadıma çok uymadı sanırım olabilir tabii :) hafif bir sertlik var tadında. İkinci denememi vanilin ile yapacağım :)
YanıtlaSilOlabilir elbette, vanilinle de yapabilirsiniz. Miktarını biraz azaltmanızı tavsiye ederim :)
SilPuding çok güzel oldu. Şeker miktarını epeyce düşürerek yaptım, bizim aileye daha çok hitap etti. Diğer yorumlarda belirtildiği gibi ben de yumurta konusunda tereddüt yaşadım ancak sonuç gayet başarılı 👍🏻😋
YanıtlaSilAfiyet olsun, beğendiğinize sevindim :)
SilMerhaba bende az once denedim fakat puding cok kivamli, cok kati oldu sebebi ne olabilir sizce?
YanıtlaSilAcaba ocakta kaynamaya başladıktan sonra fazla mı ateşte tuttunuz? Umarım en azından tadı güzel olmuştur. Sevgiler :)
SilTariflerine bayılıyorum. Sunumların ekstra güzel. :))) İnsanın hangi tarife baksa canı çekiyor. Bu tarifi uygulamak için sabırsızlanıyorum. Eminim arkadaşlarım da çok beğenecek :)))
YanıtlaSilÇok çok teşekkür ediyorum çok mutlu ettiniz sözlerinizle :) afiyetler olsun.
SilIcine sivi krema koysak nasil olur acaba boyle muhallebilerde krema cok hosuma gidiyor ama fikrinizi almadan denemek istemedim 😊
YanıtlaSilTabii deneyebilirsiniz ama kıvamını sıvılaştıracaktır.
SilDenedim yorumunuzu gormemistim ama diger magnolia tarifinizdeki gibi kremayi iyice cirpip pudingide soguttukttan sonra ekledim kopuk kopuk ve cok hafif bir kivami oldu cok tesekkurler 😊
SilMerhaba ben de yumurta beyazı oluşma sorunuyla karşılaştım sanırım sıcaksıcak üzerine döktüğüm için yumurta beyazı pişti bidahakine sogutup dökmeyi deneyecegim
YanıtlaSilYumurtaların pişmemesi için sütten azar azar eklemek çok mühim. Eminim öyle bir durumda sıkıntı yaşamayacaksınız. Sevgiler
SilMerhaba Damla Hanım 🎈 Bu tarifi daha önce yaptım, ben yumurta kokusuna karsı hassas oldugum için kokuyu azaltmak adına kremsanti ile karıstırmak zorunda kaldım. Sonuc gayet güzel oldu ama yapana kadar koku beni bitirdi diyebilirim :( 2 yumurta ile yapsam nasıl olur acaba, ne dersiniz? Tesekkür ederim ☀️
YanıtlaSilSonuç güzelse yumurta kokusuna fazlasıyla hassassınız demektir, dolayısıyla sabretmekten başka çare yok:( yumurta miktarını azaltırsak dengeler değişebilir ama deneyebilirsiniz. O zaman 20 gr nişasta da fazladan katın. Vanilya da arttırabilirsiniz. Çok sevgiler💓
SilMerhaba tarifleriniz cok guzel
YanıtlaSilYumurtayi tam mi yoksa sarisini mi sadece koymaliyim?
Tarifte yazıyor.
SilSevgili damy. Bugün de en pratiğinden magnolia tarifinle buluştum! Yumurta kokusuna karşı bir hassasiyetim olmamasına rağmen pişirirken inanılmaz rahatsız edici yumurta kokusu aldım ve bir paket daha vanilya eklemek durumunda kaldım... yorumlardan etkilenmis de olabilirim bilemiyorum. Şimdi buzdolabında, soğuyorlar. Tencerenin dibini sıyırırken tadı harikaydı. Içine bir kutu çırpılmış krema ekledim bu arada, nefis oldu :)
YanıtlaSilSonucun sizi memnun etmesine sevindim. Yumurta kokusu bu tarifte ben defalarca yapmama rağmen hiç almıyorum, o konuyu anlamadım bu tarifle alakalı evet benzer yorumlar geliyor.. Yumurta hassasiyetine bağlıyorum ben.. Vanilya iyi çözüm, elinize sağlık.
SilBir de genelde en büyük yanlışımız henüz muhallebi sıcakken tadına karar vermek oluyor. Esas lezzeti her zaman soğukken anlaşılır. Dolayısıyla soğuduktan sonra çıkan aroma baz alınmalı..
SilSonuç gerçekten mükemmel! Her seferinde iki paket vanilya ekliyorum; dördüncü yapışım ve servis anında hemmen bitiyor :) teşekkürler damy💜
SilAfiyet olsun..:)
SilYine muhtesem bır tarıf, muhtesem bır lezzet. Emegınıze saglık... tarıflerınız basımızdan eksik olmasın !! Sitenizden yaptıgım 3. Tarif bayılarak yedik 😊
YanıtlaSilEllerinize sağlık! :)
Silİçine yarım bardak kakao, 75 gr hindistan cevizi tozu ve 50 gr kadar da badem tozu koyarak yaptım. Ve sadece birazını şade puding olarak yedim, birazını da mozaik pasta yaptım. Tariflerine hayranım damy! Her biri muhteşem ❤️
YanıtlaSilOldukça deneysel olmuş, ellerinize sağlık :)
SilGerçekten çok pratik ve tadı da süper diğer magnolia tarifini yapmaya üşenmiştim ama bu süper oldu onu yapmaya gerek kalmadı🤭
YanıtlaSilEefffssaaaannneeeee ilk defa denedim magnolia tarifini ama çok ferah bi tatlı bayıldııımmm 😍 cici bebe yerine petibör kullandım bide portakal aroması kattım pudingi yaparken🤭🤭 birazda fındık kırığı..çilek tabiki var 😅🤤🤤 afiyetle yedim sağol dammyyyy
YanıtlaSil