SAĞLIKLI İKİ KİŞİLİK MEYVELİ TARTÖLET

Hem sağlıklı, hem pratik nefis bir bahar tatlısı.
Diyet yapanların suçluluk duymadan tüketebileceği masum tartlar!
Üstelik sadece iki kişilik mini porsiyonlarda.

Bir pastaneye girdiğimde vitrininde beni ilk çeken her zaman rengarek tartlar olmuştur. Fakat çok iyi biliyorum ki hamuru tereyağ ve şeker deposu, kreması yine aynı şekilde, üzerine sürülen jölesi de cabası.

İşte bu tarif tam bir ezber bozan! Herkesin bayılarak yediği meyveli tartları sağlıklı hale getirmeyi ve sadece tüketebileceğimiz kadar yani 2 adet şeklinde porsiyonlamayı hedefledim. Ortaya nefis birer tart çıktı. Tabanında un yerine toz badem kullandım, dolayısıyla glutensiz. Bademin aroması ise nefis bir lezzet veriyor. Tabii badem sevmeyenler fındık tozu ile değiştirebilirler. Kreması ise yine çok hafif ve yumurtasız. Üzerini dilediğiniz meyveyle süsleyerek tüketebilirsiniz, herşeye yakışan bir tart oldu.

Yaz öncesinde rejim yapan herkesin tatlı krizlerine cevap verebilecek kadar leziz olan bu tartları yerken diyeti bozma kaygısı duymamak bence bu tarifin en güzel tarafı.

Sağlıklı İki Kişilik Meyveli Tartölet

Taban için Malzemeler

100 gr (1 su bardağı) toz badem * (veya toz fındık)
2 tatlı kaşığı erimiş hindistan cevizi yağı (veya tereyağ)
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (veya bal, pekmez, agave şurubu da kullanabilirsiniz.)

* Hazır olarak toz badem çoğu aktarda satılıyor. Fakat dilerseniz bademleri blenderda çekerek de yapabilirsiniz.

Taban Yapılışı

- Fırınınızı 160 derecede ısıtın.
- Orta boy bir kapta yağ, toz badem ve şurubu elinizle karıştırın ve hamuru 2 adet orta boy tartölete bölüştürerek elinizle tabanına ve kenarlarına doğru yayın.
- Fırında yaklaşık 12 dakika pişirin.
- Çıkartınca soğumaya bırakın.

Krema için Malzemeler

- 23 gr (2 yemek kaşığı) labne peyniri
- 1,5 yemek kaşığı toz tatlandırıcı (veya pudra şekeri)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 50 gr (1/4 su bardağı) krema

Krema Yapılışı

- Labne peyniri, şeker ve limon suyunu birkaç dakika çırpın.
- Kremayı ayrı bir kapta kabarana kadar çırpın ve diğer karışıma ekleyin. Spatula ile karıştırın.
- Tart hamurunuzu kalıplarından çıkartın, içine kremayı bölüştürün ve dilediğiniz meyve ile süsleyin.
- Buzdolabında 3-4 gün kadar tazeliğini koruyacaktır.

Bon appétit!