İKİ MALZEMELİ NUTELLA BROWNIE

Evet gözlerinize inanabilirsiniz. :)
Gerçekten sadece 2 malzeme kullanarak harika bi brownie yaptım!
Glutensiz, süper pratik, hafif, ıslak ve bol nutellalı!

Nutella içine girdiği her tatlı gibi burda da sihirli bi malzeme olarak başrolü kaptı. Kim inanır Nutella ile yumurtanın birlikteliğinden böyle güzel bi brownie çıkacağına? İlk rastladığımda "yok artık canım, bi kere yumurta kokar o!" dedim evet. Fakat bir yanım da merakına yenildi (iyi ki!) ve bugün çat kapı gelen misafirim için hemencik yapıp fırına verdim ve ortaya tahmin edemeyeceğim kadar hafif ve leziz bi brownie çıktı. Fazla kalorili değil çünkü un, şeker, yağ içermiyor (Nutellanın içeriğindeki miktar dışında). O kadar hafif fındıksı bi tadı var ki insan kendini zaptedemiyor, o açıdan azcık sakıncalı! :)

Sadece 2 malzeme içermesi tarifte kritik noktalar olmadığı anlamına gelmiyor. Bu tarifi bir kapta yumurtayla Nutella’yı karıştırıp pişirmeye kalkarsanız yumurta kokan ne olduğu belirsiz birşey elde edersiniz. Püf nokta yumurtaları önce kabarana kadar çırpmakta, unutmayın ki kabarttığınız yumurtanın içine girdiği tarifte yumurta kokusuna sebep olması imkansız!

Şimdi bence mutfağında her yumurta ve Nutella’sı olan mutfağa girmeli ve benimle beraber bu tatlı ve şaşırtıcı deneyimi yaşamalı! :)

 
İki Malzemeli Nutella Brownie

Malzemeler

4 adet büyük boy yumurta (tercihen oda sıcaklığında)
300 gr (1 su bardağı+1 yemek kaşığı) Nutella

Yapılışı

- Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın ve tam ortasına ızgara tel yerleştirin.
- Orta boy bir borcamı sıvıyağ ile hafifçe yağlayın ve kenarlarından sarkacak şekşlde tabanına yağlı kağıt keserek yerleştirin. (Yukarda bir fotoğrafta görebilirsiniz.)
- Yumurtaları mikser kabına alın ve düşükten başlayarak orta-yüksek derecede yaklaşık 7-8 dakika kabarıp köpük köpük olana kadar çırpın. (eğer el mikseri kullanıyorsanız 9 dakika)
- Bir kaba nutellayı koyun ve ve mikrodalgada 1 dakika ısıtın. (Birkaç saniyede bir karıştırın)
- Mikserde çırptığınız yumurtanın içine incecik akıtarak ve bi yandan hafifçe çırparak ekleyin. En son spatula ile de karıştırdıktan sonra borcamın içine dökün.
- Fırında yaklaşık 25 dakika (ortasına kürdan batırdığınızda kuru çıkacak kadar) pişirin.
- Fırından çıkınca oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin, sonra bir kesme tahtasına ters çevirerek, yağlı kağıdı sıyırıp dilimleyin ve servis edin.
- 1 hafta oda sıcaklığında kapalı bir kutuda muhafaza edebilirsiniz. (O kadar kalırsa tabii!) :)



Bon appétit!