Hem yumuşacık hamurunda, hem kremasında Oreo içerdiğini
söylesem? Nasıl mükemmel bir lezzet olduğunu belirtmeme gerek var mı
bilemiyorum! Adeta bir Oreo’lu pasta!
Sırf onu
pişirmenin hayali ile bekledim tüm hafta. :) Dışarda Oreo’lu pankek yediğim
hiçbir yerde tatmin olamayınca iş başa düştü tabii. Mükemmel hamuru, hem tadını
hafifleştiren hem ona kusursuz bir şekilde eşlik eden Oreo’lu çırpılmış krema
ile tamamlandı. Gerçek bir Oreo tutkunu Oreo'nun en vazgeçilmezinin krema
olduğunu çok iyi bilir. İkisi birbiri için yaratılmış sanki. Fakat elbette krema
ile tüketmek istemeyenler Nutella'yı da tercih edebilir!
Oreo
tutkunları vakit kaybetmeden kendilerini bu eşsiz kahvaltıyla ödüllendirmeli! Bu
pankekler mutluluğun ta kendisi olabilir!
Oreolu Pankek
Malzemeler
175 gr (1+1/4 su bardağı) un
30 gr (1/3 su bardağı) kakao
70 gr (1/3 su bardağı) beyaz şeker
70 gr (1/3 su bardağı) esmer şeker
1/2 su bardağı blenderda çok ufak parçalanmış oreo (toz değil)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
120 gr (1/2 su bardağı) süt
115 gr (1/2 su bardağı) kefir*
2 yumurta (hafif çırpılmış)
3 buçuk yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
* Kefiriniz yoksa sütle sulandırdığınız yoğurt da kullanabilirsiniz.
Oreo Kreması İçin
300 gr (1+1/3 su bardağı) krema (soğuk)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım tatlı kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı blenderda çok ufak parçalanmış oreo (toz değil)
Pankek Yapılışı
- Bir kapta un, kakao, beyaz şeker, esmer şeker, oreo, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, kefir, yumurta, zeytinyağı, vanilyayı hafifçe çırpın.
-İki karışımı birleştirin ve çırpma teli ile sadece karışana kadar karıştırın.
- Büyükçe bir teflon tavayı ocakta ısıtın.
- Isındıktan sonra bir tatlı kaşığı kadar sıvıyağ dökün ve peçete ile yayın.
- Bir kepçe yardımıyla pankek hamurundan yuvarlak olacak şekilde dökün. (Büyüklüğüne siz karar verebilirsiniz)
- Baloncuklar çıkmaya başladığında spatula ile tersini çevirin ve pişirin.
- Tüm hamura aynı işlemi yapın.
- Kreması için; bir mikser kabına soğuk kremayı dökün ve hızlı çırpmaya başlayın. Biraz kabarınca şekeri ve vanilyayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Kremşanti kıvamına gelince mikseri durdurun ve içine ufalanmış oreoları atın, spatula ile karıştırın.
- Pankeklerin arasına bu kremadan sürerek kule yapın ve servis edin!
Spicy Southern Kitchen Sitesinden uyarlanmıştır.
Malzemeler
175 gr (1+1/4 su bardağı) un
30 gr (1/3 su bardağı) kakao
70 gr (1/3 su bardağı) beyaz şeker
70 gr (1/3 su bardağı) esmer şeker
1/2 su bardağı blenderda çok ufak parçalanmış oreo (toz değil)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
120 gr (1/2 su bardağı) süt
115 gr (1/2 su bardağı) kefir*
2 yumurta (hafif çırpılmış)
3 buçuk yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
* Kefiriniz yoksa sütle sulandırdığınız yoğurt da kullanabilirsiniz.
Oreo Kreması İçin
300 gr (1+1/3 su bardağı) krema (soğuk)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım tatlı kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı blenderda çok ufak parçalanmış oreo (toz değil)
Pankek Yapılışı
- Bir kapta un, kakao, beyaz şeker, esmer şeker, oreo, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, kefir, yumurta, zeytinyağı, vanilyayı hafifçe çırpın.
-İki karışımı birleştirin ve çırpma teli ile sadece karışana kadar karıştırın.
- Büyükçe bir teflon tavayı ocakta ısıtın.
- Isındıktan sonra bir tatlı kaşığı kadar sıvıyağ dökün ve peçete ile yayın.
- Bir kepçe yardımıyla pankek hamurundan yuvarlak olacak şekilde dökün. (Büyüklüğüne siz karar verebilirsiniz)
- Baloncuklar çıkmaya başladığında spatula ile tersini çevirin ve pişirin.
- Tüm hamura aynı işlemi yapın.
- Kreması için; bir mikser kabına soğuk kremayı dökün ve hızlı çırpmaya başlayın. Biraz kabarınca şekeri ve vanilyayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Kremşanti kıvamına gelince mikseri durdurun ve içine ufalanmış oreoları atın, spatula ile karıştırın.
- Pankeklerin arasına bu kremadan sürerek kule yapın ve servis edin!
Spicy Southern Kitchen Sitesinden uyarlanmıştır.
Bon Appétit!
Hiç yorum yok