İKİ KİŞİLİK SICAK BROWNIE

Bi çikolatakoliğin rüyası! Pratikliği sayesinde yarım saat içinde tatma lüksünüz olan mükemmel bir brownie tarifi.

Bu akşam gibi, evde geçirdiğimiz film akşamlarına en lezzetli eşlik edenlerinden biri benim için. Veya tatlı krizi çanları çalmaya başlayınca hemen yapılabilecek iki porsiyonluk brownie.  Fırında pişerken üzeri kabuk tutuyor. Kaşığınızı batırırken önce kıtır kabuğunu kırıyorsunuz, altından akan erimiş çikolataya vardığınızda ise mutlulukların en güzeline ulaşıyorsunuz! Bi top dondurma da kondurduğunuzda ise (ki brownie'nin olmazsa olmazı) lezzet doruklara ulaşıyor. Ben frambuaz da çok yakıştırdığım için buzluğumdaki frambuazlardan serpiştirdim üzerine.

Porsiyonluk tatlar hazırlamayı çok seviyorum. Canımın çektiği yemek veya tatlıları spontan olarak belirleyip pratik bir şekilde sufle kalıplarında pişirmek dahiyane bi fikir bence! Burda da sıklıkla paylaşacağım porsiyonluk tarifler bundan sonra. Dilerseniz fazladan hazırlayıp pişirmeden buzlukta da muhafaza edebilirsiniz. Ani gelen misafirler için de kurtarıcı olacaktır.

Aklınıza gelebilecek her türlü sos ile çeşitlendirebilirsiniz. Bu lezzet patlamasından ise beni sorumlu tutmakta serbestsiniz! :)

 

İki Kişilik Sıcak Brownie

Malzemeler

57 gr (1/4 su bardağı) tereyağ
114 gr bitter çikolata(parçalanmış)
58 (1/4 su bardağı) gr şeker
1 yumurta
1 çimdik tuz
Yarım tatlı kaşığı vanilya özütü
35 gr (1/4 su bardağı) un

Servis için; vanilyalı dondurma.

Yapılışı

- Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
- Mikrodalgaya dayanıklı bir kap içine bitter çikolata ve tereyağını koyun ve yaklaşık 30 saniyede bir çıkartıp kaşıkla karıştırmak suretiyle mikrodalgada erimelerini sağlayın. (Veya benmari usülü 1/4'ü su dolu orta boy bir tencerenin üzerine çikolatalı kabı oturtarak ocakta kısık ateşte arada bir karıştırarak suyun buharı ile eritebilirsiniz.)
- Bir çırpma kabında yumurta ve şekeri rengi açılana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Çikolata & tereyağ karışımını yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilya, un ve tuzu da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
- 2 adet sufle kabına (veya dilediğiniz herhangi bir fırına dayanıklı kalıp kullanabilirsiniz) bu karışımı bölüştürün.
- 15 dakika pişirin ve çıkartıp 10 dakika soğuttuktan sonra dondurma ile servis edin.

Bon appétit!