KAKAOLU KAHVALTI BİSKÜVİLERİ

Bisküvi doğru kelime değil aslında.. Ama kurabiye de değil.. Ekmek de değil. Öyle birşey ki ısırır ısırmaz kahvaltı için ne kadar uygun birşey olduğunu anlayabiliyorsunuz. Ne çok şekerli, ne az.. Ağızda dağılan bu nefis bisküvileri nutella eşliğinde yerken beni anacağınıza eminim..:)

O kadar pratik bi yapımı var ki inanın bu post'u düzenleyip yayınlamak bile daha çok vaktimi aldı diyebilirim. Tüm malzemeleri sırasıyla mikser kabına koyup hamur haline getirdikten sonra fırın tepsisine diziyorsunuz ve 15 dk fırınladıktan sonra kahvaltınız için hazır hale gelmiş oluyorlar.

En güzeli sıcacık fırından çıkar çıkmaz tüketmek. Tarçınlı tereyağını üzerine sürerek erimesini izlemek. Ve mutluluğun tadına varmak! Meyve şurupları, farklı soslar, dondurma veya sadece taze meyvelerle de inanılmaz uyumlu olacaklardır. Önceden pişirip sonradan tüketmek isterseniz, servis etmeden önce 100 derecelik fırında ısıtarak fırından yeni çıkmışcasına taze, kıyır kıyır bisküviler elde edebilirsiniz.

Haftasonu kahvaltılarınızı renklendirecek, çikolata severleri mest edecek, çocuklarınızın yüzünü güldürecek bi tarif sizi bekliyor!

Kakaolu Kahvaltı Bisküvileri

Malzemeler

310 gr un
40 gr kakao
75 gr esmer şeker
4 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
170 gr tereyağ (soğuk ve küp küp kesilmiş)
290 gr kefir *
2 tatlı kaşığı vanilya özütü

* kefiriniz yoksa ayran kıvamına getirdiğiniz yoğurt da kullanabilirsiniz.

Yapılışı

- Fırınınızı 220 derecede ısıtın ve iki adet yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi hazır edin.
- Mikser kabınıza kuru malzemeleri koyarak harmanlayın.
- Tereyağını ekleyin ve hamur karıştırma aparatıyla (yoksa elinizle) kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Kefir ve vanilyayı da ekleyin ve hamur haline gelene kadar karıştırın.
- Tezgahınıza bir yağlı kağıt serin ve üzerine hamuru koyun.
- Hamurdan büyükçe parçalar kopartarak fırın tepsilerinize aralarda biraz boşluk kalacak şekilde dizin.
- Elinizi unlayarak üzerlerine bastırın ve yuvarlak hale getirin.
- Fırında 15 dakika pişirdikten sonra sıcakken tarçınlı tereyağ ile servis edin.

Tarçınlı Tereyağ

Malzemeler

110 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
3 yemek kaşığı esmer şeker
Yarım tatlı kaşığı tarçın
Bir çimdik tuz

Yapılışı

- Tüm malzemeleri çırpın ve fırından çıkan bisküvilerinizle birlikte servis edin

Bon appétit!