Kekinin yumuşacık ıslak dokusu, sütlü çikolatalı kremasının ipeksi kıvamıyla kusursuz bir pasta! Üstelik fazlasıyla pratik ve düşük kalorili olması sebebiyle hemen sizi mutfağa koşturacak kadar davetkar bir görüntüye sahip.
Hep kafanızda bir soru işareti yaratan kabartma tozu ve karbonat birlikteliğinin keke acı bir tat yansımasına bu pastada kesinlikle rastlamayacaksınız. Gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz.
pişirmeye karar verdikten sadece 1 saat sonra önünüzde hazır edebileceğiniz; hem son dakika misafirlerine hem çikolata krizlerinize yetişebilecek; görsel şölen!
İster borcamda ister kek kalıbında pişirin fark etmez; yeter ki belirttiğim ölçüden büyük bir kalıp olmasın. Olursa pişirme süresi kısalır; daha ince görünüme sahip bir pasta elde etmiş olursunuz.
Pratik Çikolatalı Pasta
Hazırlık: 10 dk. | Pişirme: 40 dk. | Sonuç: 8 Dilim | Zorluk:Kek için Malzemeler
- 140 gr (1 su bardağı) un
- 200 gr (1 su bardağı) toz şeker
- 55 gr (1/2 su bardağı) kakao
- 3 gr (3/4 tatlı kaşığı) kabartma tozu
- 5 gr (3/4 tatlı kaşığı) karbonat
- 1 çimdik tuz
- 1 büyük boy yumurta
- 120 gr (1/2 su bardağı) süt
- 60 gr (1/4 su bardağı) zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı vanilya özütü (yoksa toz vanilya)
- 120 gr (1/2 su bardağı) kaynar su (isterseniz içine kahve de ilave edebilirsiniz)
Yapılışı
- 20x20 bir kare küçük boy borcam veya 23 cm'lik yuvarlak bir kek kalıbının heryerini biraz sıvıyağ ile yağlayın. Tabanına göre yağlı kağıt kesip yapıştırın.
- Fırınınızı 160 derecede ısıtmaya başlayın.
- Bir çırpma kabında un, karbonat, şeker, kabartma tozu, kakao ve tuzu harmanlayın.
- Orta boy başka bir kapta yumurta, süt, zeytinyağı ve vanilya özütünü karıştırın.
- Kuru karışımı çırparken bir yandan sıvı karışımı ekleyin. Karışana kadar çırpın. (1 dakikayı geçmesin)
- En son kaynar suyu bir yandan çırparken yavaşça ekleyin. Karışım oldukça cıvık bir kek harcı olacak.
- Kalıbınıza boşaltın.
- Fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Çikolatalı Kreması için Malzemeler
- 1 su bardağı küçük küçük parçalanmış sütlü çikolata
- 120 gr (1/2 su bardağı) krema
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Kek soğurken kremayı hazırlıyoruz.
- Kremayı limon suyuyla birlikte bir kaşıkla karıştırıyoruz. Krema kesilmiş gibi görünüp, katılaşabilir normal merak etmeyin. :)
- Isıya dayanıklı bir kaba çikolataları koyuyoruz.
- Mikrodalgada yaklaşık 10 saniyede bir çıkartıp karıştırmak suretiyle eritin. (Dilerseniz benmari usulü de eritebilirsiniz)
- Çikolata eriyince kremanın içine ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Pürüzsüz bir kıvam alacak.
- Kekinizin üzerini çikolata kremasıyla süsleyerek rende çikolata serpiştirip sunum yapabilirsiniz.
Iambaker sitesinden uyarlanmıştır.
Bon Appétit!
inanilmaz,müthiş bi tarif böyle bi tarifin ötesi olamaz bence.hemen deneyeceğim.iyiki varsınız Damla hanım,sizi çoook seviyorum :)
YanıtlaSilÇok çok teşekkürler bu tatlı sözler için! Ben de sizleri seviyorum sevgiyle kalın :)
SilTarife kaşık bardak gibi açıklamalar yapmanız çok hoş :) kolay pratik şeyleri severim bayıldım buna :)
YanıtlaSilFazlasıyla leziz ve pratil gerçekten de, lezzeti şaşırtacak cinsten. :)
SilKrema yerine ne kullanabiliriz ?
YanıtlaSilKrema yerine bir seçenek maalesef yok.
SilDün denedim ve kesinlikle beklediğimin üzerinde bir lezzet oldu. Ben de kabartma tozu yoktu onun yerine karbonatla denememe rağmen tadı harikaydı. Teşekkürler ☺
YanıtlaSilNeyse ki kabarmış :) afiyetler olsun, sevgiler,
SilBu keki kakaolu yerine sadece vanilyali denediniz mi? Kakao kadar un koyulsa ve gerisi aynı olsa tadı nasıl olur acaba?
SilHiç denemedim :) elbette denenebilir.
SilNormalde hic kek pasta borek yapabilen bir insan degilimdir.. Bugun denedim.. Hatta korkarak denedim.. Efsane oldu.. tarif muhtesem.. Tat muhtesem.. Tatli sevmeyen biri olarak iki dilim yedim.!! herkes denemeli bence..
YanıtlaSilÇook sevindim! Hem de tatlıyla fazla arası olmayan birine sevdirmişim ne mutlu bana :) afiyetler olsun.
SilPek çok tarifinizi denedim, hepsi harika oldu. Bunu da en kısa zamanda deneyeceğim. Mısır şurubu, ya da glikoz şurubu olmadan kekin üzerindeki kremanın bu kadar güzel parlaması harika!
YanıtlaSilKreması beni de kendisine aşık etti. Şiddetle tavsiye ediyorum bu nefis pastayı herkese :) sevgilerimle.
SilMerhaba 1 bardak cikolata kac gramdir acaba ona gore cikolata alacagim
YanıtlaSil175 gr.
SilMerhaba 1 bardak cikolata kac gramdir acaba ona gore cikolata alacagim
YanıtlaSilB3n bugün denemek istiyorum bu tarihten ama bişey sormam gerek :) resimlerde kek oldukça ıslak görünüyor. Ama süt yada şerbet dokulmemis. Ben istersem keki islatabilir miyim?
YanıtlaSilBu kek zaten oldukça nemli kıvama sahip. Dolayısıyla ıslatmaya gerek kesinlikle yok.
SilNasıl harika bir kek, her tarifiniz gibi tutması garanti,fotografını çekmeye fırsat kalmadan bitti, her zaman harikasınız..
YanıtlaSilSevgiler..
Nasıl harika bir kek, her tarifiniz gibi tutması garanti,fotografını çekmeye fırsat kalmadan bitti, her zaman harikasınız..
YanıtlaSilSevgiler..
Çok teşekkür ettim mutlu oldum duyduğuma bu beğeni dolu güzel sözleri :) afiyetler olsun.
SilMerhaba ben kekinizi muffin kağıtlarında denedim. Lezzetine ve kıvamına bayıldık. Bu kıvamda bir tahinli kek yapmak istiyorum. Acaba kakao miktarı kadar unu arttırsam, süt miktarı kadar da tahin kullansam başarılı olur mu, sizce?
YanıtlaSilBu kekin tahinli versiyonu için tüm malzemelerin miktarlarıyla oynamak gerekir, ne yazık ki denemeden birşey diyebilmem çok zor. Tahinli kek tarifi de yapacaklarım listesine eklendi :)
SilHafta sonu denedim inanılmaz lezzetliydi. Fotoğraflayıp yayınlamama fırsat kalmadan bitti. Tarif için teşekkürler.
YanıtlaSilKocaman sevgiler
Afiyetler olsun çok çok sevindim bu beğeniye :)
SilSelamlar,
YanıtlaSilKrema acaba bildigimiz çorbalara falan konulan normal sıvı ya da katı halde olan krema midir?
Aynen evet market raflarındaki küçük kutu kremalardan.
SilMerhaba,
YanıtlaSilKeki üstündeki kremasız ve üzerine çilek koyarak yaptım. Muhteşemdi. Teşekkürler :)
Afiyetler olsun :)
SilKeki kremasiz yapsak nasi olur?
YanıtlaSilOlur tabii.
SilHarika bi tarif,eşim her gün soruyor bi daha ne zaman yapacaksin diye.. bugün 3.ye yapacağım. Supersin Damy 😊
YanıtlaSilHarika, çok sevindim :)
Silharikasınız damla hanım:)) iyi ki sizi keşfetmişim..çok mesudum:))))
YanıtlaSilÇok çok teşekkür ediyor sevgilerimi gönderiyorum :)
SilKabartma tozunu da karbonati da koymama ragmen kekim hic kabarmadi :( firin tepsim biraz buyuktu ondan kaynaklanmis olabilir mi :( dumduz bisey oldu
YanıtlaSilElbette tarifte yazan kalıptan büyük ölçülerde bir kalıp kullandıysanız ince olur. Ne kadar küçük kalıp o kadar kabarık kek elde ederiz, sevgiler.
SilSelamlar görüntüye aşik olup hemen denedim ama incecik islak bisey oldu cok üzüldüm. Verdiginiz gr ile bardak ölcusu bende birbirini tutmadi o zaman bir birimi sectim yani gr olarak baz alip yaptim. Sanirim bardak ölcüsünü tercih etseydim görseldekine yakin bir form yakalayabilicektim ne dersiniz cok moralim bozuldu
YanıtlaSilAklima gelmisken ben gr olarak tarti degil de üzeri cızgili ölcü kaplari var ya iste ondan kullandim demek ki o ölcüler tam tutmuyor. Sizce buldum mu sorunun kaynagini
YanıtlaSilgk g bence sorunun kaynağı hacim ölçüsü olan kaplarla gramajı ölçmen eğer yoğunluğu 1 olsaydı sorun olmazdı tabi bardakla denemenize rağmen niye olmadığı konusunda emin değilim ama o da buyuk ihtimalle kötü bir moral ve büyük bir kaptan kaynaklı olabilir umarım yardımcı olmuşumdur:)
SilAnlasilan fotoya bakmakla yetinmek kaderim olmuş. Sizden cevap beklerken bir de su bardagi ölcüsüyle yaptim hic boyle kabarmadi bildigim kakaolu kek oldu. Tesekkur ederim kusmetim degilmis artik baska tariflerinizle devam :) sevgiler
YanıtlaSilYok fotoğrafa bakmak kaderimmiş demeyin ben çok üzülürüm. En en garanti birebir fotoğraftaki gibi görüntüyü mutfak tartısı kullanarak elde ediyoruz öncelikle onu söyleyeyim. Tarifte belirttiğim kalıptan daha büyük bir kalıpta pişirdiyseniz incecik olmuştur. Su bardağı ölçüsüyle de gayet başarılı bir form yakalayabilirsiniz aslında. Ama dediğim gibi tarife birebir uymak gerekiyor, özellikle kabarmaması ve incecik olması büyük bir kalıpta piştiyse direk ondan kaynaklıdır. Pes etmeyin olur mu :-) sevgilerimle
SilMuhteşem oldu ,inanılmaz bi lezzett:))cook tesekkrler damla hanm tariflerinz süperr;)
YanıtlaSilÇok sevindim. Afiyet olsun :-)
SilNe zaman tatli bir seyler istesem once blogunuzu ziyaret ediyorum bugun ablamin dogumgunu ve bu tarifi yaptim yedigimiz en guzel pasta siralamasinda 1. Siraya girdi dokusu sahaneydi her tarifinizde tek tek detayiyla izleyecegimiz yolu anlatmaniz ayrica hayran olmami sagliyor.. Elinize yureginize saglik 💝
YanıtlaSilÇok memnun oldum ve gülümsedim sayenizde. :-) Ablanızın nice güzel seneleri olsun. Ellerinize sağlık.. Kocaman sevgilerimle!
SilSu bardağınız klasik su bardaklarından daha mı büyük çünkü benim bilidiğim gündelik kullanılan su bardakları 200 ml lik
YanıtlaSilAynen 200 ml lik su bardakları kullanabilirsiniz.
SilBu yorum yazar tarafından silindi.
SilDışına marketlerde satılan hazır çikolata sosu döksek olurmu?
YanıtlaSilOlur elbette nasıl isterseniz
YanıtlaSilİyi günler Damla hanım bu tarifi daha önce denedim fevkalade güzel oldu şimdi iki tarif yapsam daha büyük bir kalıp kullansam bir sıkıntı olur mu acaba?Tekrar ellerinize sağlık:))
YanıtlaSilOlur tabii o şekilde de :-) sizin de ellerinize sağlık afiyetler olsun.
SilYani ben şimdi "dünyanın en iyi brownie tarifini yapacaktım tekrardan ama instagramda yeni post olarak bu keki görünce de canım çekti. Bu sefer de bunu yapayım. Ne yaparsan yap Harikasın Damy. Seni çok severek takip ediyorum.
YanıtlaSilÇok çok teşekkür ederim, sizlerle paylaşmak ve aynı lezzetlerin tadına varabilmek çok keyifli benim için! Kocaman sevgiler :-)
Silkrema yerine krem şanti ile yapsak?
YanıtlaSilMaalesef şanti şekerli olduğu için olmaz. Sevgiler
SilSevgili Damla,
YanıtlaSilHer gününün en az bayram neşesi ile geçmesini dilerim. Kız kardeşimi kaybetmemiz nedeniyle, çok istememe karşın yorum yazma imkanım olmadı. Özellikle 4. evlilik yıldönümünüz nedeniyle 2 satır dahi olsa bir şeyler yazmak isterdim. Bir yerlerde okuduğum duaya benzer sözleri aktarmak isterim; Allahım, mutluluğumuzu kıskanan insanlara o kadar çok mutluluk ver ki bizlerle uğraşacak vakitleri olmasın. Dilerim eşinizle çizdiğiniz mutluluk tablosu yıllarca bozulmasın. En içten dileklerimle söylüyorum, tanımasam bile sizleri yakınım gibi seviyor, mutlu beraberliğinizi görmek beni de çok mutlu ediyor. İyi ki varsınız, sizler yaşamımıza renk katıyorsunuz. Gelelim esas konuya yıllardır bazı blog/siteyi izlerim, bu kadar kolay ama sonucu mükemmel bir tarif görmedim. Kısa sürede 2 kez yaptım, neredeyse servis edildiği an bitti. İçinde olmadığı halde çikolata tadında bir kek, onun için üzerine sos yerine çikolata gezdirdim. Biraz daha toparlanayım, diğer tariflerini de deneyeceğim. Sevgiyle sarmaladığım çiçekleri gönderiyorum, kocaman sevgiler.
Öznur hanım, acı kaybınız için çok çok üzgünüm. Dilerim nurlarda uyuyordur, sabırlar diliyorum size ve ailenize. Buna rağmen yazdıklarınız gülümsetti yüzümü, ne kadar nazik kelimeler sarf etmişsiniz benim için, eşim için çok çok teşekkür ederiz. Dualarınız kabul olsun ve en güzelleriyle sizi bulsun. Umuyorum mutluluk vermiştir bu tarif bir nebze dahi olsa, kocaman sevgilerimi gönderiyorum size. Ellerinize sağlık.. :-)
SilDün akşam denedim okadar harika olduki kimse tek dilimke yetinmedi herkes sadece bu keki yedi :) emeğinize sağkık.
YanıtlaSilSüpersiniz! Çok çok sevindim beğenilmesine ellerinize sağlık :-)
SilMerhaba kakao koymayıp vanilyalı olsa kek, kakao yerine kırmızı gıda boyası ve üzeri beyaz çikolatalı kaplamalı yapılırsa tarif bozulur mu acaba? Bu tarif kolay geldi ama tam istediğin gibi olmadığı için (yani red velvet olsun istiyorum) sizce uygun olur mu? :) cevaplarsanız sevinirim:)
YanıtlaSilBu kekin kırmızı olması için kakao içermesi gerekir aslında red velvetların hepsi kakaoludur ama elbette kakao oranını düşürmek gerekir. Kakaoyu düşürdüğünüz miktarda un eklemesi yapabilirsiniz. Dilerim yardımcı olabilmişimdir :-)
SilYine inanılmaz güzel olan bir tarif :))) aldığım bütün övgüleri size gönderdim. harika oldu ^.^
YanıtlaSilHarika! Mutlu oldum, çok teşekkürler :-)
SilMüsmükemmel oldu kekimmmm, bi yiyen bir daha sordu, çok çok teşekkürler
YanıtlaSilNe mutlu size, ellerinize sağlık kocaman sevgiler :-)
SilMerhaba Damy, bu pastayı ortadan kesip pastacı kremasıyla doldursam sence nasıl olur? Tepesini de kesip buradaki kremayı uzerine sürerim öyle süslerim diye düşündüm. Doğumgünü pastası yapmak istiyorum ancak tariflerdeki kekler çok kuru geliyor bana, oysa hafif nemli kekle yapılan pastaları daha çok seviyorum. Cesaret edemedim o yüzden belki sen yapmışsındır diye sorayım dedim, şimdiden teşekkürler!
YanıtlaSilNeden olmasın bence güzel de olur! Kek birazcık kırılgan oluyor, dikkatlice kesmekte fayda var. Onun dışında eminim şahane bir pasta çıkacaktır ortaya :-)
SilYorumları okuyarak yapmaya karar verdim. Gerçekten harika bir ıslak kek dokusu var. Sos çok tatlı geldi bana sadece. Bir dahaki sefere onu azaltacağım. Çok teşekkürler damy!
YanıtlaSilAfiyet olsun! :-) sos tatlı geldiyse birdahakine bitter çikolata kullanabilirsiniz sütlü yerine, kocaman sevgiler afiyet olsun :-)
SilMerhaba. Yüreğinize sağlık, okur okumaz hemen denedim. Daha şimdi çıkardım fırından keki :) yalnız bir şey dikkatimi çekti. Çilekli tart tarifinde de bunda da keklerim ilk başta çok güzel kabarıyorlar ama pişmeye devam ederken ortaları çöküyor :( sizce bunun nedeni ne olabilir? Ölçü ısı vs. hepsini titizlikle uyguluyorum. Teşekkürler :)
YanıtlaSilFırında pişerken fırın kapağını açıyor musunuz? Kabaran kekler pişerken ani ısı değişimine maruz bırakmamak adına özellikle ilk 15 dakika fırın kapağını açmamak gerekir. Birdahakine isterseniz fırını kapattıktan sonra içinde 15 dakika bekletin, sonra fırının kapağını yarı açık konuma getirip yine 15 dakika bekletin, öyle çıkartın. Böylece ani ısı değişimiyle sönmemiş olurlar. Çok sevgiler :-)
SilYum.urta sayisini aza indirme sansimiz varmidir yumurta kokusu alan biri olarak
YanıtlaSilMaalesef kıvamı değiştireceği için tavsiye etmiyorum.
SilMerhabalar, eşim klasik kuru kekler sevmiyor ve bana hep ıslak kek yapmak düşüyor ancak istediğim yumuşak bol çikolatalı tadı yakalayamıyorum. Bu tarifi denemek istiyorum. Öncelikle iki sorum olacaktı , cevaplarsanız minnettar kalırım. Kek hep 160 dereference mi pişmeli-Alt üst mü, fan ayarı mı olmalı acaba? Kabarmiyor keklerim:( çırparken mikser kullanmak yerine bir spatula gibi el aleti mi kullanılmalı?
YanıtlaSilBen alt üst fan ayarında pişiriyorum hep. Bence tarife birebir uyduğunuz takdirde kabaracaktır kekiniz, piştiğinde fırından hemen çıkarmayın ki ani ısı değişimiyle sönmesin. Sevgiler :)
SilKekinizi ikinci kez yapıyorum, harika bir tarif çook teşekkür ederim, bizimle paylaştığımız için Damla hanım.
YanıtlaSilBen teşekkür ederim güzel geri dönüşünüz için, çok sevgiler. :)
SilMerhabalar ben tarifi denedim cok guzel oldu fakat kullandigim zeytinyagi hakiki oldugundan tadi hissedilir oldu. Aycicek yagi ile denemek istiyorum bi dahakine olur mu acaba
YanıtlaSilElbette tadı baskın gelmiş olabilir, birdahakine daha hafif bir sıvıyağ ile yapabilirsiniz.
SilMuhteşem oldu, teşekkürler :)
YanıtlaSilAfiyet olsun :)
SilBu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilAynı fotoğraftaki gibi oldu tam tarif tam Ölçü ve tabi ki muhteşem oldu diğer tariflerinizde de olduğu gibi 💕 çok teşekkür ederim
YanıtlaSilÇok sevindim! :) afiyetler olsum
Silçikolata için önerdiğiniz bir marka var mı?
YanıtlaSilteşekkürler.
Callebaut, lindt, altınmarka sevdiğim çikolata markaları. Sevgiler :)
SilBu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilTek kelimeyle muthisss bir tarif ve cok lezzetli yumusacik bir kek oldu ellerinize saglik tarifinizi paylastiginiz icin cok tesekkur ederimm😍😘🖒
YanıtlaSilSevgili damys bloğunu yeni keşfetmiş biri olarak heyecanla tariflerini yapiyorum süpersin sen❤ yalniz bu tarifi ölçülerine uygun olarak yapmama rağmen incecik bir kekle karsilastim😞😞1 yumurta çok az mi geliyor acaba kabarmasi için ?
YanıtlaSilEğer tarifte belirttiğimden daha büyük bir kalıpta yaptıysanız daha ince olmuştur, başka bir sebebi olabileceğini sanmıyorum. Çok sevgiler :) ve çook teşekkürler💓
SilBu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilSabahın 6 buçuğunda kalkıp bu tarifiniz yapılıyorsa diyecek başka söz yok diye düşünüyorum. 😏 Acayip efsane bir lezzet.İlk yaptığımda kayınpederim bir çatal aldıktan sonra tekrar tekrar sen mi yaptın bunu diye sordu durdu. 😆 Bu sabahta arkadaşıma götürmek için yaptım mükemmel bir tarif.Teşekkürler bu lezzetleri bizlerle paylaştığınız için.
YanıtlaSilGüne başlamanın daha tatlı bir yolu olabilir mi :) çok sevindim, kayınpederin gurur duymasına en çok da! :)💓
SilBugün deneyeceğim, nefis görünüyor. Üşenmeden tüm yorumları okudum, her birine cevap vermeniz çok kibar. Nazik oluşunuz çok kıymetli artık pek itibar etmiyoruz böyle şeylere. Oldukça açıklayıcı ������ başarılı bir tarif olacağını (uorumların çoğuna dayanarak☺️)biliyorum,sevgiler...
YanıtlaSilEksik olmayın, sağolun. :) elbette size cevap vereceğim, iletişime kapalı olursam burda olmamın da bir anlamı olmaz asla.. Dilerim deneyip çok sevmişsinizdir siz de, kocaman sevgilerimle💓
SilReçetenizi denedim ve şu ana kadar yediğim ve yaptığım en iyi pandispanya oldu. Nemli, yumuşacık müthiş bir lezzeti bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederim kendi adıma :) bu reçete ile 2 katlı yüksek bir pasta yapmayı düşünüyorum. Sizce ölçüleri 2 katına mı çıkartarak yapmalıyım, yoksa iki ayrı pandispanya elde ederek mi?
YanıtlaSilBeğeniniz çok mutlu etti, teşekkür ediyorum. :) ellerinize sağlık. Evet aynı ölçüde bir kalıba daha tarifin iki katını yaparak hazırlayabilirsiniz. Yani iki kalıpta pişip birleşecek koca bir pasta haline gelebilir!
SilDamla Hanım tarifi dün akşam denedik harika oldu az yumurta hafif ıslaklık üstünün sosu mükemmel sizi tebrik ediyorum, ancak birkaç sorum var ben bu keki 20*20 kare borcamda yaptım ortası süper kabardı ama kenarları ince kaldı bununla ilgili bir öneriniz olur mu?
YanıtlaSilAslında teflon kek kalıpları dışındaki çoğu kalıpta pişince böyle oluyor. Ortadan kabarır genelde kekler, birdahakine teflon kullanırsanız veya borcamı güzelce yumuşamış tereyağ ile yağlarsanız nispeten daha az yaşayacaksınız bu sorunu. Sevgiler :)
SilYaptım ve çok beğenildi. İnstagram hesabınıza da dm olarak görselini atmıştım. Herkes çok beğendi, nemi/yumurtasının bir tane oluşu çikolatası ve sosu harika. Teşekkürler tekrar
YanıtlaSilÇok çok sevindim, afiyetler olsun. :)
SilBu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilDamy pastayı 1 gün önceden yapıp buzdolabına koyarsak (üstünü cam fanusla kapatacağım) bir şey olur mu?
YanıtlaSilTeşekkür ederim, sevgiler...
Hiçbirşey olmaz, buzdolabına koymanıza da çok gerek yok. Sevgiler :)
SilBöyle bir şey olamaz diyorum ve neden sizi buldum, neden bu tarifi denedim diye kendime kızıyorum çünkü gece saat 23.00'de bu keki yapmak için mutfağa girdim ve şu an saat 00.10'da daha dumanı üzerinde tüterken 2 dilimi bitirdim bile :) Ömrümde yaptığım en harika, en yumuşak, en nemli, en lezzetli en en en tüm harikalıkların toplandığı kek oldu. Gözüm kapalı tüm tariflerinizi deneyeceğim ya da denemesem daha iyi yoksa son 2 ayda verdiğim 5 kiloyu geri alacağım. Sanırım 1 kilosunu bu gece bu nefis lezzetle aldım bile :)
YanıtlaSilKilo aldırdığım için üzülsem mi yoksa böylesine samimi bir yorum aldığım için sevinsem mi bilemedim. :) bence bu lezzete değer! çok mutlu oldum deneyip paylaştığınız için, mutluluk versin, afiyetler olsun. 💓
SilMerhaba damla hanim, bu tarıfı ikinci kez yapiyorum, tadi çok güzel yumusacik, pişerken güzel kabariyor, firin kapagini açmıyorum pişerken, ama firindan cikartiktan sonra kabariklik sönüyor, ne yapabilirim, haftaya tekrar yapacam emde 2 tane. Ne olursa olsun tadı harıka.
YanıtlaSilBirde kremaya limon katmasam sorun olur mu.
Siteniz çok güzel, paylasimlariniz için tsk.
Merhaba damla hanim, bu tarıfı ikinci kez yapiyorum, tadi çok güzel yumusacik, pişerken güzel kabariyor, firin kapagini açmıyorum pişerken, ama firindan cikartiktan sonra kabariklik sönüyor, ne yapabilirim, haftaya tekrar yapacam emde 2 tane. Ne olursa olsun tadı harıka.
YanıtlaSilBirde kremaya limon katmasam sorun olur mu.
Siteniz çok güzel, paylasimlariniz için tsk.
Özge hanımcım, deneyip beğenmenize çok sevindim. Bu çok kabaran bir kek değil aslında, hele bir de tarifte yazandan daha büyük bir kalıpta pişiriyorsanız daha riskli. Birdahakine piştikten sonra hemen fırından çıkarmayın, önce fırın kapağı kapalıyken 15 dakika kalsın, fırının kapağını aralık yapın, öyle de 15 dakika kalsın. Böylece ani ısı değişimine uğramamış olur. Krema limonsuz olursa biraz sıvı olacaktır. Sevgilerimle
Silbende bugün yaptm ama hic kabarmadı . pisme suresini gecti ıslakdı ici biraz. çöpe gitti vala üzüldüm. yorumlara bakarak yapmaya karar vermistim . niye oyle oldu anlamadm.
YanıtlaSilTarifte yazandan daha küçük veya daha büyük bir kalıpta mı pişirdiniz? Değişiklik gösterebiliyor. En garanti sonuç için mutfak tartısı öneriyorum tüm malzemeleri tartmak için. Çok sevgiler
SilBen zeytinyağı yerine fındık yağı koydum, hamura portakal kabuğu ekledim ve kremasında bitter çikolata kullandım. Portakal ve çikolata uyumunu çok seviyorum. Birçok tarifiniz gibi bu da çok güzel oldu. Ilıkken yendiğinde lezzeti katlanıyor. Teşekkürler, sevgiler.
YanıtlaSilhttp://kurbagaprensesler.blogspot.com.tr/
Çok çok sevindim. Deneyip yorumunuzu paylaştığınız için çok teşekkür ediyorum, çok sevgiler :)
SilKekin su an pişiyor. Peki dokusu islak olduğu için kürdan testi yapamayacak miyim? 35dakikadir fırında :/
YanıtlaSilYapılabilir, dokusu nemli ama kürdan kuru çıkar. Sevgiler :)
SilMerhaba damla hanım
YanıtlaSilKakao dediğiniz nesquik mi yoksa özel kek için mi olucak umarım ne demek istediğimi anlamışsınızdır (:
Hayır bildiğimiz kakao olarak satılan kakao kullanıyoruz.
SilDamla hanım merhaba küçük parçalanmış çikolata yerine damla çikolata kullanabilir miyiz ?
YanıtlaSilMaalesef damla çikolata olmaz. Erimiyor çünkü :(
SilHamileyim ve tatlı krizlerini göz ardı edemiyorum bazı zamanlar. Öyle bir anda bu tarife rast gelince hemen denemek istedim. Hali hazırda sütlü çikolata olmayınca sosu nutella ile yaptım. Ama kekin dokusu tadı efsane. İyi ki sizin gibi doğru tarifleri paylaşan püf noktalarını söyleyen biri var. Kendi adıma çok teşekkür ederim.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim bu içten sözleriniz kalbime dokundu. Ellerinize sağlık, Allah sağlıklı doğum nasip etsin. 💓
SilÇok güzel ve pratik bir tarif,bayılarak yiyoruz. Hiçbir tarifiniz kötü olmuyor Damla Hanım,çok teşekkür ederim.
YanıtlaSilÇok çok mutlu oldum bunları duyduğuma. :) ellerinize sağlık afiyetler olsun.
Silİlk kez bi tarifinizi denedim ve pastayı benim yaptığıma inadıramadım o kadar begenildi. Bütün tariflerinizi tek tek denicem. Takipteyim ����
YanıtlaSilHarikasınız! Ellerinize sağlık💓
SilDamla hanım paylaşımlarınızı takip ediyorum , hem çok iyi bir insan hem çok iyi bir pastacısınız������Harika bi tarif daha teşekkürler
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim! Sizin güzel bakışınız.. 💓
SilMerhaba, bugün bu tarifinizi denemek istiyorum (daha önce Portakallı Bundt Kek'i yapmıştım, harika olmuştu).
YanıtlaSilYalnız bir sorum var: Tarifinizde önce kuru malzemeleri çırpıp, sonra sıvı mlz.leri eklediğinizi yazmışsınız. Tam tersi olmayacak mı, yani bu şekilde sorun olmuyor mu?
Merhaba, bugün bu tarifinizi denemek istiyorum (daha önce Portakallı Bundt Kek'i yapmıştım, harika olmuştu).
YanıtlaSilYalnız bir sorum var: Tarifinizde önce kuru malzemeleri çırpıp, sonra sıvı mlz.leri eklediğinizi yazmışsınız. Tam tersi olmayacak mı, yani bu şekilde sorun olmuyor mu?
Yok tamamen tarife ve aşamalara bağlı kalalım lütfen. Sevgiler :)
SilMerhaba,vanilya özütü eklemesem olur mu
YanıtlaSilMerhaba,vanilya özütü eklemesem olur mu
YanıtlaSilEklemeyebilirsiniz
SilMerhaba Damla Hanım;
YanıtlaSilHer zamanki gibi hevesle tarifinizi denedim. Malzemeleri koyarken yağ yok mu diye meraklanıp iki kere kontrol etmeme rağmen zeytinyağını görmemişim. Kek pişti soğumasını bekliyorum. Gayet güzel kabardı. Bakalım tadı nasıl olacak? Evde %54lük bitter çikolata vardı onunla deneyeceğim umarım çok ağır olmaz. Tarif için çok teşekkürler. (Yağ eksikliği ve bitter çikolata kullanımı ile ilgili sonucu da yazarım)
Yağsız kekin kabarması süperdi, tadı da oldukça güzeldi, muhtemelen yağ olsaydı biraz da ıslak bir dokuda olurdu. Kreması için kullandığım bitter çikolata da biraz ağır oldu , bir daha ki sefere sütlü çikolata ile denerim artık. Biz evde bayıldık, bakalım yarın işyerindeki arkadaşlarım nasıl tepki verecekler ;)
YanıtlaSilİlk mesajınızda biraz endişe ettim ve akabindeki tecrübeniz oh dedirtti! :) ellerinize sağlık💓
Sil23 cm lik bundt tipi kek kalıbı uygun olur mu acaba?
YanıtlaSilÖnemli olan boyutundan ziyade derinliği.
SilNedense üst kreması benim çok sulu oldu aynı ölçüleri kullandım. Neden olmuş olabilir acaba?
YanıtlaSilBu yorum yazar tarafından silindi.
SilBazen çikolata çok sıcak olduğunda sıvı oluyor. Keke dökmeden evvel buzdolabında bekletirseniz katılaşacaktır. Sevgiler
SilGaliba yaptığım en pratik en lezzetli kek. Yaptığım herkes tarifini sordu, bayılarak yedi. Cook tesekkurler ❤
YanıtlaSilÇok sevindim! Afiyet olsun :)
SilMerhaba az once bu pastayi denedim yaparken olmucak hissi uyaniyor insanin icinde ama aksinr o kaar yumusacik ve lezzetli bir kek olduki cok mutlu oldum. Tarif icin cok tesekkur ederim. Acaba bu tarif iki katina cikarilsa pandispanya niyetine kullanilabilir mi?
YanıtlaSilEvet kullanabilirsiniz. :) ben de çok seviyorum bu pastayı! Ellerinize sağlık💓
SilGeçen gün arkadaşım yapmıştı harika bir lezzetti bayıldık bende bir çikolata sever olarak hemen favorilerim arasına ekledim �� Ben bir şey sormak istiyorum kek ya da başka bir sey yaparken fırının alt-üst turbo ayarını hep kullanıyorum hata mı yapıyorum sadece alt-üst ayarını mı açmak gerek bu konuda aydınlatırsanız cok memnum olurum sevgiler.
YanıtlaSilBen de alt-üst turbo ayarını kullanıyorum genellikle.. :)
SilCevapladığınız için çok teşekkür ederim �� Yarın çikolata parçacıklı kurabiyenizi yapacağım geçen perşembe de elmalı kekinizi yaptım çok güzel olmuştu tadı harikaydı ellerinize sağlık bize enfes lezzetler yapmamıza yardımcı oluyorsunuz sevgiyle kalın ��
YanıtlaSilBeğendiğinize çok sevindim. :) Sevgiler.
SilMerhabalar Damla Hanım. Bu tarifinizi şimdi deneyeceğim ve yarın misafir olarak gittiğim yere götüreceğim:)Ben her zaman böyle hafif tariflerden yanayım ama başkaları için yapacağımdan, Yağ miktarını 2 katına çıkarsam mı diye tereddütte kalmadım değil doğrusu:) Sizce çıkarsam daha kıvamlı güzel olur mu yoksa aksine bir bozulma mı yaratır? Bir de 22 cm'lik yuvarlak borcamda yapacağım derinliği 5 cm kadar. Uygun mudur? Çok teşekkürler.
YanıtlaSilBir de son olarak akşam yapıp yarın öğlen yeneceği için tazeliğini koruması için extra bir öneriniz var mıdır? Taze iken daha anlamlı olan bir kek ise sabah erkenden yapayım:)
SilGeç oldu biraz cevap sanırım, ama bilgilendirme amaçlı yazayım ben. :)
SilTarifi birebir uymanız gerekmekte, tereyağ miktarının artması tarifi daha lezzetli yapmayacaktır.
Kalıp uygun :)
Oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz.
Merhaba
YanıtlaSilBu tarif küçük Muffin kaplarında da olur mu acaba ? Ağız kısmı 7 cm, dibi 5 cm, yüksekliği de 4 cm ? Eğer olursa, kalıpları ne kadar doldurmamı önerirsiniz ?
Bir de krema için beyaz çikolata da kullanılabilir mi sizce ? Şimdiden teşekkürler :)
Merhaba, tabii ki olur. Ağzına kadar doldurmayın yeter. :) Kreması beyaz çikolatalı çok ağır olacaktır.. ama severim derseniz deneyebilirsiniz.
Sil1/2 1/4 derken ben anlayamadim nasil yani? 5 gr kabartma tozu yaziyo. Parentez icinde 1/4 yazıyo. Anlatin lütfen. Yapmak istiyorum cünki
YanıtlaSil1/4 1/2 ler yanlarında yazdığı üzere, tatlı kaşığı, yemek kaşığı veya su bardağı ölçüleri.
SilMerhaba, bu tarifinizi de denedim. Şimdiye kadar yaptığım en güzel kakaolu kek, üstündeki kremalı sosla mükemmel oldu. Herkes cok beğendi. Kabartma tozunu kekim kabarık olsun diye 1 paket koydum. karbonatı söylenen kadar ve kremanın kalanının ziyan olmaması için hepsini kullandım 55 gr (3/4 paket) sütlü çikolata 55 gr (3/4 paket) bitter ile tarif için teşekkürler..
YanıtlaSilEllerinize sağlık :)
Silmerhaba suyu kaynatıp soğutuyo muyuz yoksa sıcak sıcak mı koyuyoruz acaba
YanıtlaSilTarifte de yazdığım gibi, "kaynar". :)
SilÇok tşk ederim yüreğiniz kadar güzel tarifleri bizimle paylastığınız icin. Bu gün tarifini denedim ve sonuç tabiki beklentimin uzerindeydi. Tekrardan tşk ediyor, yeni tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum.▫����
YanıtlaSilNe güzel sözler.. ben teşekkür ederim. :)
SilGerçekten Harika bir tarifti. İlk seferden o kadar lezzetli oldu ki yaptığım gibi bitti. Ve herkes tekrar yapmamı istiyor. Bu mükemmel tarifleriniz için teşekkürler. Sırada diğerlerini denemek var :)
YanıtlaSilÇok teşekkürler beğenildiğine sevindim .. :)
SilMerhabalar :) Bu denediğim 3. Tarifinizdi ve gerçekten hepsi birbirinden güzel.. acaba nasıl olur diye düşünmeden tariflerinizi güvenerek deniyorum keşke kitap çıkarsanız hep elimizin altında olsa bakıp bakıp denesek.. Sevgiler..
YanıtlaSilÇok sevindim afiyetler olsun. 💓 Bir gün o da olacak umarım.. Sevgiyle kalın. :)
SilBugün akşam gelecek olan misafirlerim için yaptım. Harika görünüyor. Kare borcamda yaptım, çok güzel kabardı. Çikolata sosu için de yarı yarıya bitter ve sütlü kullandım. Kıvamı , görüntüsü müthiş oldu. Tadına bakmamak için kendimi zor tutuyorum. 😀 Elinize sağlık, teşekkürler.
YanıtlaSilHarika! Afiyetler olsun :)
SilMerhabalar,
YanıtlaSilTarifinizi bugün denedim.Tadı çok güzel oldu.Islaklığı ve kremasının hafif limonlu lezzeti harika.Bendeki tek sorun büyük ihtimal ıslak olması sebebiyle kek kalıbını yağlamış olmama rağmen kek kalıbından çıkmaması oldu.Dibi kek kalıbında kaldı.Yarısı ise servis tabağına alabildim.Bir de servis ederken fazla dağıldı.Mutfak tartısı ile ölçüleri gramı gramına uyguladım.Oğlumun doğumgünü için başka kek kalıbında tekrar deneyeceğim.
Sevgiler..
Muhakkak yağlayıp tabanına yağlı kağıt yapıştırmanızı öneririm, o zaman risksiz olacaktır. Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindim. 💓
SilBu yorum yazar tarafından silindi.
SilMerhabalar,
YanıtlaSilDaha önce iki tarifinizi denedim.çok güzel oldular. O yüzden çok güvenerek tarife, kardeşim için bir doğum günü pastası yapmak istiyorum. Dolgu kreması olarak ne önerirsiniz,bir tarifiniz var mı? Meyve de koyulabilir mi,önereceğiniz püf noktalar var mı? yardımlarınız için şimdiden teşekkür ederim.ayrıca nezaketiniz ve içtenliğiniz çok etkileyici. Ve bir kedici olarak kedi sevginiz de çok etkileyici... sevgiler...
Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum, çok mutlu oldum. :) aslında bu tarifteki kremayı dolgu kreması olarak da kullanabilirsiniz. Eminim nefis olacaktır. Daha hafif birşey isterseniz yine blogumdaki pastacı kremasını yapabilirsiniz. Çok sevgilerimle💓
SilMerhaba Damla Hanım.Çikolata sosunu belirttiğiniz gibi yaptım ama çok cıvık oldu sebebi ne olabilir sizce tekrar denicem denemeden önce sormak istedim :)
YanıtlaSilCıvık olduysa dahi buzdolabında biraz bekletmenizle hemen katılaşacaktır.. Çok kolay bir krema :) sevgilerimle
SilYikiliyor! Yumusacik, nemli ve cikolata lezzeti mukemmel! Tesekkur ederiz
YanıtlaSilBen teşekkür ederim geri dönüşünüz için. :)
SilMerhabalar, eşimin doğum günü için bu pastayı yapmak istiyorum ancak evimde 25 cm lik kelepçeli kalıp var 😔 Miktarlarda nasıl oynama yapabilirim? Bir de sosu kalıptan çıkarmadan döksem sonra kelepçeyi açsam sizin gibi etrafa bulaşmamış ve daha kalın bir krema elde eder miyim?
YanıtlaSil25 cm'lik kalıpta da olur, sadece daha ince olacaktır. Kalın olsun isterseniz malzemeleri 2 katına çıkartarak da pişirebilirsiniz. Pişme süresi uzayacaktır ama epey kalın bir kek elde edeceksiniz. Kreması ise kıvamını sizin ayarladığınız kolay bir tarif, buzdolabında kaldıkça katılaşır, oda sıcaklığında daha cıvık kalır. Bence gerek yok kelepçeyi açmadan koymaya fakat çok fark etmez isterseniz öyle de yapabilirsiniz. Sevgilerimle💓
SilDamla hanım merhaba bir çok tarifinizi defalarca denedim ve hepsinde mükemmel sonuçlar elde ettim, harikasınız ! Bu pastayıda bilmem kaç milyonuncu kez yapıcam :)) Bu sefer çok sevdiğim bir arkadaşımın doğum günü için ellerimle sevgimi katarak yapmak istiyorum :) Sorum şu ki ; kekin ölçülerini 2 katına çıkarıp 20cmlik iki ayrı kalıpta pişirsem yani iki katlı bir pasta yapabilmek için olur mu ? Çünkü orjinal tarif 23cmlik kalıp diyor tam kestiremedim yardımcı olursanız çok sevinirim, sevgiler ☺️
YanıtlaSilEvet harika olur! :) ellerinize sağlık şimdiden, aynen tarif ettiğiniz şekilde 2 katı olarak hazırlayabilirsiniz. 💓
SilBu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilDamy merhaba :) tarifi ilk defa deneyeceğim yalnız 24cm lik kalıba sahibim ince olur mu kek acaba ?
YanıtlaSilEvet biraz ince olacaktır. İki katına çıkarabilirsiniz ölçüleri. :)
SilDamy eşimin doğum günü için 2 ölçü olarak 26 cnm kelepçeli kalıpta yaptim.üstü içinde çilekli oreolu krema tarifini kullandım ve sonuç harikaydı,
YanıtlaSilbu guzel tarif icin Teşekkür ederim! 😍
Harika bir kombinasyon olmuş! Nice yaşlar dilerim :)
SilInstagramda hesabiniza birkac kere denk gelmistim. Ama bu aralar ozellikle yediklerime dikkat ettigim icin acilen uzaklasmistim. Derken dun gece harika fotograflariniza karsi koyamadim. Normal un yerine tambugday unum vardi ve seker yerine de hurma tozu ve stevia ile tatlandirdim. Aslinda benim de kek kabim buyuktu ama muhtesem oldu. Bundan sonra pinterestte daha saglikli tatlilar aramayacagim, sizin tarifleriniz ile bir seyler deneyecegim. Emeginize ve elinize saglik. Tesekkur etmemek haksizlik olur diye dusundum.
YanıtlaSilBence tarifte böylesine değişiklikler yapıp damak tadınıza uygun bir lezzet çıkarmış olmanız en çok da sizin başarınız. Tebrik ederim sizi. :)
SilHoşgeldiniz, sefalar getirdiniz. Denedikçe yazın lütfen, sevgilerimle :)
Damla hanim bu taruften kac adet cupcake çikar sizce
YanıtlaSilTahminimce 12 adet çıkar.
SilSütlacı bile kakaolu isteyen! eşim için yaptım dün akşam. İlk kalıbımdan akınca kalıbı değiştirmek zorunda kaldım ve sanırım bu yüzden kabarmadı ama o ne lezzet! Sos ayrı güzel ama bir fanatik bitterci olarak biraz bitter çikolata da kattım, yanında da mis kokulu çileler. Gerçekten harikaydı,en kısa zamanda kabaran halini de yapmak istiyorum. Elinize,yüreğinize sağlık.
YanıtlaSilAnlatımınızla inanın benim de iştahım kabardı! Severek pişirdiğiniz ne kadar belli, ellerinize sağlık. İnşallah bir dahakine kabarık bir pasta olacak!:)
SilNasıl güzel bir tarif bu! Aslında bir an krema pişirilecek mi diye tereddüt ettim ama limonu ekleyince inanılmaz bir kıvam aldı. Detaylı tarifiniz için çok çok teşekkürler. Her tarifinizde kıvamlar bire bir tutuyor.
YanıtlaSilRica ederim, beğendiğinze sevindim! :)
SilMerhaba Damla Hanım. Tarif çok hoşuma gitti. Yarın denemeyi düşünüyorum fakat mutfak terazim yok. Ölçü olarak 1 su bardağı yazan yerlerde 200 ml'lik su bardaklarını mı kullanmalıyım 😊
YanıtlaSilMerhabalar Damla Hanım. Benim çikolatalı pastam ok. Sık sık yapılacak havalı 😊 ikram listemin başında. Sorum başka şimdi? Ben bu çikolatalı sosu profiterol sosu olarak nasıl kullanmalıyım ya da kullanabilir miyim? Sos gerçekten çok lezzetliydi çünkü.
YanıtlaSilMerhaba damla hanım sosu kek fırından çıkar çıkmaz koyabilir miyiz?Biraz soğuması mı gerekir?
YanıtlaSil